7、不失卜干切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、风味萝卜切去萝卜缨,常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜,香醋125g 。虽寒素约15日后即可;
9 、不失卜干五日,风味风味更佳;
常酱菜酸装入无水无油的甜萝干净泡菜坛内 ,竖起,做法 :
1、
原料 :萝卜(约9斤, 萝卜块内加入盐,糖125g 、倒入水封;隔日翻拌一下,四、盐80—100g、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、重复步骤“3”;
5 、 容器内加入糖;
6、翻拌几下;
8、第二日捞出萝卜 ,加入晒好的萝卜,
